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La Tomate/ Crémeux de Mozzarella di Buffala au Basilic / Gelée d'eau de Tomate
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Gravlax de Saumon Label Rouge / Vinaigrette Miel-Moutarde à l'Ancienne / Crème Montée
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Feuilleté d'Escargots / Crème d'Ail
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Cuisse de Canard Confite Maison / Poêlée de Champignons / Frites Maison / Mini Carotte Glacée
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Velouté de Potimarron / Escalope de Foie Gras Poêlée / Éclats de Châtaigne Caramélisées
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Mousse au Chocolat au Siphon / Feuillantine Pralinée / Mousse Chocolat Blanc / Marmelade d'Orange
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Foie Gras Maison / Poire Pochée Vin Rouge / Pain Brioché
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Figues Pochée Vin Chaud / Crumble de Sésame / Ganache Montée Vanille / Figues Fraiches
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Crémeux de Marron / Sablé Breton / Châtaignes Caramélisées
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Joue de Boeuf Braisée / Jus de Braisage
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Carré d'Agneau / Chapelure D'Herbes / Jus Romarin
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Bavarois de Betterave / Pickels de Betteraves / Sablé Parmesan
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Filet de Lieu Jaune / Sauce à la Vanille / Risotto crémeux
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Clémentine Rôtie / Sablé Spéculoos / Aspic d'Agrumes / Caramel d'Agrumes
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Poire Pochée / Financier / Ganache Chocolat Blanc
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Tartare de Gambas / Vinaigrette Gingembre confit / Guacamole / Gelée de Concombre
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Gaspacho de Melon Pastèque / Sorbet Basilic / Mini Bruchetta Speck et Tomate
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Vol-au-Vent de la Mer / Dés de Tomate / Sauce Safranée
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Ananas Rôti / Sorbet Exotique / Tuile Sésame
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Faisselle au Fruits Rouges / Chocolat Blanc au Piment d’Espelette
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Tataki de thon frais/ Glace Yuzu / Mousse d'Avocat
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Piquillos farcis de Chèvre frais/ Chorizo et Olives noires
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Ceviche de Bar/ Vinaigrette Huile d'Olive Citron/ Mousse d'Avocat
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Gaspacho de Courgette / Chèvre frais aux herbes et Amandes Torréfiées
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Ballottine de Poulet Jaune farci aux Écrevisses / Jus de Volaille / Courgette farcie d'Aubergines à la Tomates/ Frites Maison
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Magret de Canard/ Sauce Poivron Long
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Gavottes / Ganache Vanille / Abricots Rôtis au Miel et Thym
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Carpaccio de tomates à l'ancienne / Scamorza fumée / Pesto de Tomate
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Filet de Cabillaud / Sauce Safranée / Riz à la Ciboulette / poêlée de Haricots Plat et Oignon Rouge
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Tarte du Moment à la Fraise et Ganache Pistache
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Onglet de Boeuf / Vinaigrette aux Herbes / Porto Bello et Poêlée de Légumes Verts / Frites Maison
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Carpaccio de Saint Jacques et Petits Légumes / Bouillon Thaî
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Sot l'y Laisse de Dinde / Sauce Suprême / Porto Bello et Poêlée de Légumes verts / Frites Maison
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Oeuf Poché / Purée de Petit Pois / Jus de Viande et Poudre de Jambon
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Mousse au Chocolat / Feuillantine Praliné / Ganache Pistache
Nous proposons dans notre restaurant, une Cuisine Traditionnelle de Produits Frais et de Saison.
Nous disposons, d'une Salle Climatisée, d'un Parking en face du restaurant.
Grâce à notre formulaire de réservation en ligne, réserver une table devient très simple. De manière plus traditionelle, vous pouvez nous appeler en composant le +330556609721 pour réserver. Le paiement par chèque, Ticket Restaurant®, tickets repas, MasterCard, carte VISA et paiement sans contact est accepté. Vous avez toujours la possibilité de payer en espèces. Si vous êtes intéressé, vous pouvez également célébrer votre événement privé dans nos locaux. Nous sommes ouverts tous les jours sauf le mercredi, samedi midi et dimanche soir
